Nasi goreng

Denna maträtt har jag ätit några gånger i Holland, men tror faktiskt inte jag ätit den i Sverige. Men det var väldigt spännande, och enkelt att göra själv. Vi pratar om nasi goreng.nasigoreng1

Det är en risrätt som går att variera med grönsaker och ev. proteiner. Denna jag fick recept på var, såklart, vegetarisk, men med ägg.

Den kan serveras med en sötsur sås, och det finns ett recept på hemmagjord sådan med, som jag har prövat att göra förut, som är sååå god och enkel att göra, så jag rekommenderar verkligen att klicka upp receptet och spara såsen, om så inte till denna rätt, så till någon annan :)

Det går säkert att variera grönsakerna, men denna var gjord med zucchini, spetskål och broccoli och jag tyckte det blev jättegott. Jag valde även att steka äggen som omelett och strimla, så blev det lite pad thai-känsla tyckte jag.

Och ja. Detta var en sån där superenkel rätt som lika bra skulle kunna vara ”rensa kylskåpet”-rätt men ändå sååå gott.

Det enda jag tänker ta med mig är lite mindre curry. Jag tyckte den blev lite väl igenomträngande, men annars verkligen supergott. Och som sagt – såsen. Try it. Det är mitt bästa tips för idag 😀

nasigoreng2    nasigoreng3

blogstats trackingpixel

Andra advent…

Efter två dagar där jag fått ganska lite gjort… I fredags gick jag hem och sov och när jag vaknade gjorde jag inte många knop heller. Skrev lite, lagade mat, slappade i soffan typ.

Hade svårt att somna, så jag sov ganska länge igår, sedan åkte jag till stallet och vips så var den dagen slut. Den avslutades med mer matlagning och Så mycket bättre på TV. :)julstjärna

Jag fick dock upp lite julpynt för stämningens skull. Jag pyntar inte så supermycket eftersom jag bor själv, men lite lyckas jag ju i alla fall få upp varje år :)

Idag däremot så ställdes klockan. Jag vaknade dock innan den. För vid 11:30 skulle jag mot Västerhaninge för att fika med min stallkamrat.

Egentligen skulle de komma och lämna av en ny jourkanin dessförinnan, men det drog ut på tiden, så vi flyttade på det…

Det blev en Andra adventsfika på Paus Bagarstuga som är så mysigt och har så goda bakverk.

adventsfikaRekommenderas starkt om ni är i knutarna :) De har helt ok lunch också :)

Jag fick sedan skjuts ut till stallet. Sammy fick vila idag då jag hade en massa andra sysslor och bussarna inte går så ofta därifrån.

Men jag hann i alla fall mocka en kärra ifrån hagen samt fylla på vatten. De dricker verkligen mycket nu, trots att de bara är två i hagen, och det fryser ju lätt också :S

Innan jag åkte hem gick jag förbi centrum för att hitta ett nedräkningsljus, vilket jag hittade. Jag köpte även lite andra småsaker som bomullsrondeller, vitlökspress, pincett m.m.

Ville köpa en till dekoration till mitt köksfönster, men hittade inget som föll mig i smaken för det pris jag ville ge. Så jag struntade i det.

När jag var klar möttes jag och mamma hos min vän då jag skulle köpa hans TV, en stor 42 tums TV. Gammal, men väl fungerande :) Mamma hade även köpt hö till kaninerna.

Väl hemma hann jag börja förbereda middagen, sedan så kom de och lämnade en sängstomme som jag spontanköpte i en lokal grupp på Facebook. Har ingen madrass som passar den och så, haha. Men ville ändå ha en ny säng, så det var bara att gilla läget 😛 Fick den för 200:- så det var lätt värt 😉 Nu ska jag bara fixa ribbotten och madrass. 😛 När vi precis blev klara med inlastandet av sängstommen så kom de och lämnade kaninen som heter Hasse. Ser ungefär likadan ut som Love, men är inte luddig :)

Fick dessutom en Tassimomaskin av mamma… så det var verkligen återvinningens dag idag… Hahaha.

Så. Jag åt frukost runt 10 imorse, fikade runt 12, sedan åt jag middag vid 19. Fullt normalt va? 😉 Smart av mig att spara allt till samma dag också, men ja, en del var ju spontant också 😉

Nåja. Tur att jag är ledig imorgon också 😉

Hur har er helg varit?

blogstats trackingpixel

En lååång dag…

Det blev en lång dag som började med att jag jobbade natt fram till ungefär 6:15. Då åkte jag till Friskis och gick på yoga kl 07:15. Så skönt och välgörande.

Jag tog en dusch, satt i bastun en stund och svettades och sedan åt jag en andra frukost för att klara mig fram tills jag skulle hem.

Det var nämligen dags att sitta hårmodell igen. Också en blondkurs. Stannar helst blond nu ett tag :)

Förändringen blev inte drastisk, men de lade in tre olika färger så att det blir lite snygga, naturliga skiftningar. Och snyggt och fräscht blev det :)

före    efter

Nu är ju bilderna tagna i lite olika ljus och på före-bilden är det lite fuktigt också, så svårt att ge en helt rättvis bild, men jag tror ändå ni ser en viss skillnad?

Sedan fick jag äntligen åka hem och sova några timmar innan det var dags för natt 3 av 3 på jobbet där jag sitter nu. :)

Får se om det blir lite extrajobb på söndag natt, annars så är jag ledig till tisdag klockan 6. Det är ju ganska soft 😉

blogstats trackingpixel

Pizza med Staro selo och portabello

Pizza är aldrig fel. Nu gör jag sällan det hemma, men att få färdiga bottnar, t.o.m. med tomatsås på och att bara behöva ”dekorera” och grädda är väl aldrig fel.pizza1

Så, utan att ni har samma bottnar som mig är jag ganska säker på att ni kan få till en god pizza hemma :)

Denna dekorerades med den matiga svampen portabello och den bulgariska får/getosten Staro selo från byn med samma namn. En ganska salt och fast ost måste jag säga, men god. :)

Dessutom toppad med lite annat grönt och ett ägg blev denna pizza matig och god.

Jag rekommenderar absolut den här kombon i framtiden :) Och en halv pizza tillsammans med en god tillbehörssallad gav en utmärkt balans :)

pizza2    pizza3

blogstats trackingpixel

Ny vecka…

Det är ganska oförändrat i livet. Jag är fortfarande krasslig, det går lite upp och ner. Jag mår prima i kroppen, alltså känner mig frisk. Men emellanåt blir jag tokvarm, främst i ansiktet och känns som jag har feber. Sedan har jag fortfarande en halsmandel som är lite svullen och gör ont, och häromnatten fick jag sova halvsittandes igen pga hosta. Så helt kry kan jag nog påstå att jag inte är.DN-huset

Men jag började veckan ganska lugnt i DN-skrapan. Fin utsikt däruppe :)

Det är vår nya arbetsgivare som har huvudkontor däruppe och vi var där på IT-utbildning. Bjuder på en bild på del av utsikten :)

Nu jobbar jag en extra natt då en kollega är sjuk, kanske inte det smartaste, men jag behöver ju pengarna, att vara sjukt två månader på rad sätter sitt spår i plånboken… och är nätterna lugna är de ju ganska softa att jobba… Hehehe.

så, nu blir det tre nätters nattjobb, sen får vi se om det ev. blir en extranatt på söndag också.

Annars har jag inga storslagna planer. Var på stallet med Nina som fick testa Sammy idag. Det är alltid så kul att höra andras åsikt om honom. Samt se honom från marken såklart.. :)

Imorgon (onsdag) blir det också stallet innan jobbet. På torsdag blir det till att sitta hårmodell. Och på fredag är tanken att jag ska följa med Nina till hennes medryttarhäst Rendijs istället. Så det finns lite planer för veckan, även om de inte är alltför många :)

Har ni några roliga planer för veckan?

blogstats trackingpixel

Currybiffar med äpple/kikärtssallad

Dessa biffar. Tänk att de kan varieras till evigheter va? Haha.

Dessa har en bas på vita bönor och majs, där majsen blandas i hela, vilket ger en bra textur tycker jag. Även om jag generellt gillar när man inte ser grönsakerna som är i, haha. Men många biffar blir liksom aldrig genomstekta, utan blir lite sörjiga om de har en bas på bönor.

Menmen. Dessutom piffades de till med kryddor, där curryn var framhävande, samt mandlar.

Som tillbehör kan man byta ut gräddfilen för att få rätten helt vegetarisk. Och tillbehöret kan, som det står i receptet, bytas ut till något annat. Kanske ugnspotatis om man vill vara lite festlig? :)
Salladen var riktigt god och ”saftig” om man nu kan säga så, så jag vet inte ens om sås är nödvändigt. :)

Så. Enjoy. Receptet är som vanligt klickbart :)

currybiffar1        currbyiffar2

blogstats trackingpixel

Välkomnande…

I måndags jobbade jag natt. Och redan under dagen kände jag att det var något på gång i kroppen. Jag var trött, orkade inte så mycket och vilade ofta.

Istället för att gå till gymmet tränade jag lite hemma, sedan gick jag och åt middag med Maria innan jobbet.

Under jobbkvällen började jag känna av lite frossa, och mitt i natten kände jag mig helt kokhet, främst i ansiktet. Gick till min kollega Sofia som kände på mig och sade ”Ja, du har garanterat feber”. Jag satt och funderade på hur jag skulle göra. Jag har ju rätt att gå hem från jobbet när som helst, trots att jag är ensam på min stol.

Men det är inte heller så kul att åka nattbuss hem, så jag stod ut. Och på väg hem så ringde jag och sjukskrev mig. Skulle ju jobbat ett nattpass till. Jag tog tempen när jag kom hem, men som vanligt har jag ingen feber, trots att jag klart kände mig febrig, eller som Sofia sade ”Jag gissar på 39,5″. Min termometer: 36,7 grader… Ja, ni ser ju… :S Inte ens i närheten.

Men som jag mådde var det inget snack om att jag var sjuk. För andra gången på en månad, vilket är extremt ovanligt. Tror jag varit borta 3-4 ggr totalt på 4,5 år hos denna arbetsgivare, och nu var det två gånger på en månad… Blir ju inte billigt heller direkt :S

På onsdagen kände jag inte av någon feber, men var fortfarande trött och orkeslös, däremot i torsdags kände jag mig pigg och glad igen, men hade en svullen halsmandel så jag ringde Previa för att rådfråga, då jag också var osäker på hur länge man smittar och så. Men de tyckte, precis som jag trodde, att det var fritt fram att åka till jobbet igen, så jag gjorde det i förrgår, fredags.

Men innan jobbet var det stallet som hägrade och där välkomnade mig himlen med ett härligt skådespel.

soluppgång

Det gjorde den väl i och för sig för de flesta i Sthlmsområdet som var vakna, och alla instagrammade det. Men för mig som varit ”inlåst” i flera dagar kändes det som ett extra välkomnande med den fräscha, krispiga luften och denna morgon.

Så, jag känner mig extra välkommen efter denna sjuksaga… :)

blogstats trackingpixel

Höstig pytt med halloumi och linskräm

Ligger lite efter med recepten här, men ska försöka lägga upp de jag har! :) Jag vet att jag hade en liknande rätt som denna tidigare, men det verkar inte som jag lagt upp den i bloggen i alla fall. Har ju snart haft matkassen i 2 år tror jag det är :)pytt1

Hursomhelst. En pytt med bl.a. äpple och svartrot. Hur kul kan det bli? Ganska kul. :) Lite vattnig skulle jag vilja säga, men helt ok i smaken :) Äpple tycker jag piggar upp många rätter :) Linskrämen även den helt ok.

Dock förstår jag inte riktigt vitsen med ett tillbehör till. Jag tycker pytten, ev. någon sallad, halloumi (eller något annat) och linskräm räcker alldeles utmärkt :)

Menmen. Gott var det. Och mätt blev jag. :)

pytt2     pytt3

blogstats trackingpixel

Och så var den på väg bort…

Snön alltså. Det töar, och ska fortsätta töa. Trist på ett sätt att det blir slask och mörkt istället. Skönt för jag slipper fundera på att min häst får snöstyltor… hahaha. När man är hästägare så tänker åtminstone halva hjärnan på vad som är bra ur häst/hästägarsynpunkt 😉

Menmen. Nu är det väl lite mer normalt novemberväder för Stockholmsområdet. Inte som snöovädret som var det värsta i november på 111 år 😉

Hur är ert väder runt om i Sverige? Normalt för årstiden eller inte?

blogstats trackingpixel

Delade åsikter…

I onsdags morse gick jag hem från jobbet med två känslor i kroppen. Den ena var sorgsenhet pga att Donald Trump blir USA’s nästa president…

Den andra var glädje över snön. Visst kom det väldigt mycket på en gång, och det ställde till det för bussar, bilar och tåg, men annars är det ju bara såååå fint 😀

Så det var kluvna tankar och känslor om detta. Vad kände du för presidentvalet och snön? Om det nu var snö i den delen av Sverige där du bor 😛

Utanför min balkongdörr såg det ut såhär…

vinter2016

blogstats trackingpixel